Mực Lá  | đặc sản biển | và mô tả về chúng

Mực Lá  món đặc sản mà ai cũng biết đến, Là một trong những loài mực ở biển nó thường sống ở những nơi gần bờ, chúng rất ít và quý. Các Ngư dân đánh được số lượng ít ỏi nên giá cả của chúng rất cao, là một trong những loài hải sản ai cũng muốn thử một lần. Chúng tôi sẽ giới thiệu về loài này.

Hình ảnh của loài Mực Lá đang bơi dưới biển

Mực lá chúng ở dưới nước gần như trong suốt, nếu không có tác động bên ngoài, khách quan. Chúng có nhiều kỷ thuật và sử lý tình huốn biến đổi màu sắc đa dạng theo nguồn nước. khi chúng gặp kẻ thù thường hay sịt ra một chất màu đen được gọi là túi mực( theo cách nói của ngư dân) Chúng được là một trong những loài mực có hình dạng đẹp và cân đối nhất trong loài

Mực Lá sau khi được ngư dân đánh bắt từ dưới biển lên

Sau khi bắt mực lá đánh bắt từ dưới biển lên nó biến đổi màu sắc. Khi chúng ta đụng vào thân chúng sẽ cũng biến đỗi màu sắc và sịt ra một chất màu đen như nói ở trên là túi mực, nhưng chết sau đó vài phút. Nhìn chúng rất hấp dẫn, đôi lúc khi cũng màu trong suốt và có các chấm chấm trên thân nhìn sinh động và biến đổi qua lại các chấm đó. có hai cái tai, và 2 con mắt , 8 cái râu, 1 cái răng. Răng chúng rất to , có thể làm chúng ta trọng thương

Hình ảnh của Mực Lá mới được đánh bắt từ dưới biển lên

Hình ảnh Mực Ống khi mới  được chúng tôi mới câu lên
Mực ống mới câu lên cũng tương tự như Mực lá, chỉ có hình dạng khác nhau

Món ngon từ Mực Lá

- Mực lá có rất nhiều cách để chế biến thành các món ngon, ăn xong nhớ hoài nhớ mãi. Mình sẽ hướng dẫn làm một món đơn giản và theo mình là ngon nhất, luộc như luộc rau, sau đó làm chén muối gừng và chấm thôi. Chỉ thế là tuyệt vời dồi :)

Dành cho anh em dân nhậu khoái món mực khô này
Về màu Khi mực khô được phơi tươi dưới bụng sẽ mày trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, hay dính tay và mùi không tanh. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, mùi rất thơm , không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.
Thân mực phải khô, không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết. Về phần đầu, đầu mực khô, mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng

"" Như hình 1""

Đừng vì ham rẻ mà mua các loại mực nguồn gốc không sát định, đêm bệnh tật về bạn bè và người thân.
Đọc thêm và tìm mua các loại mực khô tại đây===> Mực khô