Cách chọn cá tươi 

Một bài viết dành cho những người nội trợ để chọn ra những con cá tươi ngon nhất

Cá mà còn sống chắc là tươi rồi. J

nhìn vào các vị trí sau trên cơ thể sau mà ta có thể biết loại nào tươi , loại nào không tươi.

-      Mắt cá: nhiều loại cá hiện nay cũng sẽ mỗi loài có mỗi đặc điểm mắt của cá khác nhau, nhưng chúng vẫn có những đặc điểm chung. Có là điều đặc biệt để phân biệt cá nào không tươi, cá nào tươi , để chọn như sau:

ü  Mắt cá nhìn gần như trong xuốt

ü  Nhìn tách biệt giữa 2 màu trắng và mà đen của mắt

ü  Khi rờ vào, nó sẽ cứng , và mọng lên ( rất kích thích)

-      Thân cá: cũng như mắt cá, mỗi loài có mỗi đặc điểm khác nhau, nhưng chúng vẫn có đặc điểm chung như sau

ü  Da cá nhìn không bị vỡ và kết liền

ü  Vẫy cá sẽ đầy đủ( nếu cá có vẫy)

ü  Mang cá sẽ có màu đỏ hồng

ü  Mùi cá sẽ không quá tanh

ü  Miệng cá sẽ không bị tróc hay bị trầy

ü  Vay cá sẽ đây đủ.

ü  Thân sẽ rất cứng , khi ta chạm vào.

ü  Màu sắc sẽ hơi bóng

Cuối cùng xin chúc các bạn nội trợ chọn được những loài cá tươi ngon sau khi đọc các đặc điểm trên

Một bài viết Từ website  è mựckhô